Asahi Shuzo prévoit de brasser le saké sur l'ISS en 2025, visant à vendre une seule bouteille pour 653 000 $. Asahi Shuzo plans to brew sake on the ISS in 2025, aiming to sell a single bottle for $653,000.

Asahi Shuzo, connu pour son saké Dassai, prévoit de brasser le saké à la Station Spatiale Internationale (ISS) à la fin de 2025, en vue de produire une seule bouteille de saké « brassé » de 100 ml, qui sera vendue pour 653 000 $. Asahi Shuzo, known for its Dassai sake, plans to brew sake on the International Space Station (ISS) in late 2025, aiming to produce a single 100ml bottle of "space-brewed" sake to be sold for $653,000. Le projet consiste à envoyer du riz, du moule koji et de la levure à l'ISS pour la fermentation, dans le but de comprendre comment la microgravité affecte le processus de brassage et pourrait conduire à de futures initiatives de tourisme spatial. The project involves sending rice, koji mold, and yeast to the ISS for fermentation, with the goal of understanding how microgravity affects the brewing process and potentially leading to future space tourism initiatives. Les produits de la vente seront versés à des projets de développement spatial domestique. Proceeds from the sale will go to domestic space development projects.