La disponibilité des fruits et légumes par personne a augmenté, mais les pertes et les problèmes météorologiques augmentent l'inflation alimentaire. India's fruit and veg availability per person has grown, but losses and weather issues raise food inflation.

Selon un rapport de la Banque d'État de l'Inde, la disponibilité de fruits et légumes par habitant a augmenté de 7 kg et 12 kg, respectivement, au cours de la dernière décennie, avec une croissance significative dans des États comme Madhya Pradesh, Uttar Pradesh, Punjab et Jammu-et-Cachemire. According to a State Bank of India report, India's per capita availability of fruits and vegetables has increased by 7 kg and 12 kg, respectively, over the last decade, with significant growth in states like Madhya Pradesh, Uttar Pradesh, Punjab, and Jammu and Kashmir. Malgré cela, environ 30 à 35 % des produits sont perdus en raison de l'inefficacité de la chaîne d'approvisionnement. Despite this, around 30-35% of produce is lost due to inefficiencies in the supply chain. Les conditions météorologiques extrêmes ont eu des répercussions négatives sur la production de céréales alimentaires, ce qui a contribué à une hausse de 3 à 4 % de l'inflation alimentaire. Extreme weather conditions have negatively impacted foodgrain production, contributing to a 3-4% rise in food inflation. L'urbanisation devrait accroître la demande de fruits et légumes à mesure que les revenus augmenteront dans les villes. Urbanization is expected to increase demand for fruits and vegetables as incomes rise in cities.