L'expert en thé Ji Na remporte le prix Michelin Sommelier pour avoir jumelé le thé à un plat d'ormeau unique à Pékin. Tea expert Ji Na wins Michelin Sommelier Award for pairing tea with a unique abalone dish in Beijing.

Le Tea sommelier Ji Na, 34 ans, a présenté ses compétences au dîner anniversaire du Fujian Restaurant à Pékin, où elle a remporté le Michelin Sommelier Award. Tea sommelier Ji Na, 34, showcased her skills at Fujian Restaurant's anniversary dinner in Beijing, where she won the Michelin Sommelier Award. Ji appaired Lapsang Souchong thé noir avec un plat d'ormeau de riz rouge légèrement fermenté, améliorant les saveurs traditionnelles. Ji paired Lapsang Souchong black tea with a dish of lightly fermented red rice abalone, enhancing traditional flavors. Son expertise et son style engageant ont été salués pour avoir créé une expérience culinaire délicieuse, les invités notant l'arrière-goût nettoyant du thé. Her expertise and engaging style were praised for creating a delightful dining experience, with guests noting the tea's cleansing aftertaste.