Le chef Liu Boda ouvre le restaurant de fruits de mer Suparnin à Guangzhou, mettant en valeur les ingrédients locaux. Chef Liu Boda opens seafood restaurant Suparnin in Guangzhou, highlighting local ingredients.

Le chef Liu Boda, formé dans des cuisines étoilées aux étoiles Michelin, a ouvert Suparnin, un restaurant de fruits de mer dans le quartier Nansha de Guangzhou. Chef Liu Boda, trained in U.S. Michelin-starred kitchens, has opened Suparnin, a seafood restaurant in Guangzhou's Nansha district. Le restaurant met l'accent sur les ingrédients locaux, avec le plat de Liu, « Le Secret de Shijiuchong », combinant l'oursin Nansha et les huîtres taïwanaises avec une mousse de cajou, de la sauce citrouille et de la poudre de chili rouge fumé. The restaurant emphasizes local ingredients, with Liu's signature dish, "The Secret of Shijiuchong," combining Nansha sea urchin and Taiwanese oysters with a cashew foam, pumpkin sauce, and smoked red chili powder. Liu vise à mettre en valeur les fruits de mer de Nansha et à élever sa réputation de destination gastronomique. Liu aims to showcase Nansha's seafood and elevate its reputation as a dining destination.