Près d'un tiers des restaurants de Baton Rouge ont mal étiqueté les crevettes importées comme locales, faisant face à de nouvelles lois d'étiquetage en 2025. Nearly a third of Baton Rouge restaurants mislabeled imported shrimp as local, facing new labeling laws in 2025.

Les tests génétiques effectués par SeaD Consulting ont révélé que près d'un tiers des restaurants de Baton Rouge mal étiquetaient les crevettes importées comme prises locales du Golfe, certains payant des prix plus élevés. Genetic testing by SeaD Consulting found that nearly a third of Baton Rouge restaurants were mislabeling imported shrimp as local Gulf catch, with some charging higher prices. Une nouvelle loi de Louisiane, à compter du 1er janvier, exigera des restaurants qu'ils indiquent clairement l'origine des crevettes et des écrevisses, avec des amendes pour non-conformité. A new Louisiana law starting January 1st will require restaurants to clearly label the origin of shrimp and crawfish, with fines for non-compliance. Le test de SeaD a révélé que sept des 24 restaurants échantillonnés ont été impliqués dans une mauvaise étiquetage, mettant en évidence l'impact économique sur l'industrie locale de la crevette. SeaD's test revealed that seven out of 24 sampled restaurants were involved in mislabeling, highlighting the economic impact on the local shrimping industry.