L'étude révèle que la plupart des produits à haute teneur en protéines sont « moins sains » en raison de niveaux élevés de sodium, de gras et de sucre. Study finds most high-protein products are "less healthy" due to high sodium, fat, and sugar levels.

Une étude récente sur les nutriments a révélé que la plupart des produits alimentaires à haute teneur en protéines, comme les barres protéiques et les viandes à base de plantes, sont considérés comme « moins sains » en raison de niveaux élevés de sodium, de graisses et de sucre. A recent study in Nutrients found that most high-protein food products, like protein bars and plant-based meats, are considered "less healthy" due to high levels of sodium, fat, and sugar. En analysant 4 325 aliments transformés, les chercheurs ont constaté que 90,8 % des allégations de protéines étaient classées comme moins saines. Analyzing 4,325 processed foods, researchers found that 90.8% with protein claims were classified as less healthy. L'étude met en garde les consommateurs contre le contenu nutritionnel global de ces produits. The study cautions consumers to check the overall nutritional content of these products.