Le chef Michelin-star Vikas Khanna opte pour la cuisine indienne à l'étranger, en s'abstenant des plans de restaurants en Inde. Michelin-star chef Vikas Khanna opts to boost Indian cuisine abroad, skipping restaurant plans in India.

Le chef Michelin-star Vikas Khanna, figure de premier plan dans la promotion de la cuisine indienne à l'échelle mondiale, n'a pas l'intention d'ouvrir un restaurant en Inde malgré la gestion réussie des restaurants à Dubaï et aux États-Unis. Michelin-star chef Vikas Khanna, a leading figure in promoting Indian cuisine globally, has no plans to open a restaurant in India despite running successful eateries in Dubai and the US. Son restaurant de New York, "Bungalow", a reçu le prix Michelin 2024 Bib Gourmand. His New York City restaurant, "Bungalow," received the Michelin 2024 Bib Gourmand Award. Khanna croit que l'ouverture d'un restaurant à l'étranger a un impact plus important sur l'essor de la cuisine indienne et de son économie. Khanna believes opening a restaurant abroad has a greater impact on uplifting Indian cuisine and its economy.

December 29, 2024

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