Emily McCorkell lance une entreprise culinaire, Lo & Slo, après avoir surmonté des difficultés personnelles. Emily McCorkell launches culinary business, Lo & Slo, after overcoming personal hardships.

Emily McCorkell, une femme de Derry originaire de Philadelphie, a changé de vie après avoir perdu sa maison familiale et avoir eu affaire à l'épilepsie de son mari en créant une entreprise culinaire. Emily McCorkell, a Derry woman originally from Philadelphia, turned her life around after losing her family home and dealing with her husband's epilepsy by starting a culinary business. Avec un bon d'innovation de 5 000 livres, elle a développé des recettes familiales en sauces et a fondé Lo & Slo, qui comprend un camion de nourriture et une école de barbecue au domaine Brook Hall. With a £5,000 innovation voucher, she developed family recipes into sauces and founded Lo & Slo, which includes a food truck and a barbecue school at Brook Hall estate. McCorkell copréside également le LegenDerry Food Network pour promouvoir l'industrie alimentaire de la ville. McCorkell also co-chairs the LegenDerry Food Network to promote the city's food industry.