Les Indiens dépensent moins pour la nourriture, plus pour d’autres biens à mesure que les revenus augmentent sur 12 ans.
La State Bank of India a signalé un changement significatif dans les habitudes de dépenses des ménages indiens au cours des 12 dernières années, avec une baisse de plus de 5 % de la consommation de céréales et de légumineuses dans les zones rurales et urbaines. Ce changement reflète une évolution des produits alimentaires vers les produits non alimentaires, stimulée par la croissance économique, les politiques gouvernementales et les changements de mode de vie. La part des dépenses alimentaires a diminué dans les zones rurales et urbaines, tandis que les dépenses non alimentaires ont augmenté, ce qui met en évidence l’évolution du paysage socio-économique de l’Inde et l’amélioration du niveau de vie.