Le chef singapourien Mathew Leong atteint la meilleure finale de Singapour depuis 1989, se classant 6e. Singaporean chef Mathew Leong achieves Singapore's best Bocuse d'Or finish since 1989, placing 6th.

Le chef singapourien Mathew Leong a obtenu une 6e place au concours culinaire Bocuse d'Or à Lyon, en France, marquant la meilleure performance de Singapour depuis 1989. Singaporean chef Mathew Leong achieved a 6th place finish at the Bocuse d'Or culinary competition in Lyon, France, marking Singapore's best performance since 1989. Leong, chef exécutif d'un restaurant norvégien étoilé à trois Michelins, a préparé des plats inspirés de Singapour et des saveurs nordiques. Leong, executive chef at a three-Michelin-starred Norwegian restaurant, prepared dishes inspired by Singapore and Nordic flavors. La compétition, connue sous le nom d'« Olympics de la gastronomie », a vu la France gagner l'or, l'argent du Danemark et le bronze de Suède. The competition, known as the "Olympics of gastronomy," saw France win gold, Denmark silver, and Sweden bronze. Leong accueillera un pop-up à Singapour du 19 au 23 février, offrant un menu à cinq plats. Leong will host a pop-up in Singapore from February 19-23, offering a five-course menu.