Un restaurant irlandais de 200 ans, Homestead Cottage, a gagné sa première étoile Michelin en 2025. A 200-year-old Irish cottage restaurant, Homestead Cottage, earned its first Michelin star in 2025.

Un chalet irlandais de 200 ans près des falaises de Moher, Homestead Cottage, a gagné une étoile Michelin. A 200-year-old Irish cottage near the Cliffs of Moher, Homestead Cottage, has earned a Michelin star. Ouvert en 2016 par le chef Robbie McCauley, le restaurant se concentre sur les ingrédients locaux et saisonniers comme les huîtres, le crabe, les pétoncles et le boeuf de Burren. Opened in 2016 by chef Robbie McCauley, the restaurant focuses on local, seasonal ingredients like oysters, crab, scallops, and Burren beef. Niché dans une zone protégée par l'UNESCO, il est loué pour ses pratiques durables et son cadre rural dans le comté de Clare, en Irlande. Nestled in a UNESCO-protected area, it's praised for its sustainable practices and rural setting in County Clare, Ireland.