Les prix laitiers augmentent de 3,7% dans le monde, avec une augmentation de 4,1% du lait entier en poudre et de 4,7% du lait de beurre en poudre. Dairy prices rise 3.7% globally, with whole milk powder up 4.1% and butter milk powder up 4.7%.

Les ventes aux enchères mondiales de produits laitiers ont augmenté de 3,7 % les prix des produits laitiers le 4 février, après une hausse de 1,4 % deux semaines auparavant. The Global Dairy Trade auction saw a 3.7% increase in dairy prices on February 4, following a 1.4% rise two weeks earlier. Les prix du lait entier en poudre ont bondi de 4,1% pour atteindre une moyenne de 4169 $US par tonne métrique, tandis que les prix du beurre en poudre ont augmenté de 4,7% pour atteindre 2835 $US par tonne métrique. Whole milk powder prices jumped 4.1% to an average of US$4169 per metric ton, while butter milk powder prices rose 4.7% to US$2835 per metric ton. Cela marque la deuxième vente aux enchères consécutive avec des hausses de prix. This marks the second consecutive auction with price increases.