Bear Hill Sugar Farm au Massachusetts produit plus de 600 gallons de sirop d'érable chaque année, face aux défis climatiques. Bear Hill Sugar Farm in Massachusetts produces over 600 gallons of maple syrup annually, facing climate challenges.

Cooper Deane et sa famille dirigent Bear Hill Sugar Farm à Shelburne Falls, au Massachusetts, produisant plus de 600 gallons de sirop d'érable par année avec 3 000 robinets répartis sur sept propriétés. Cooper Deane and his family run Bear Hill Sugar Farm in Shelburne Falls, Massachusetts, producing over 600 gallons of maple syrup annually with 3,000 taps across seven properties. La ferme élève également le bétail et utilise la technologie moderne comme l'osmose inverse pour améliorer la production de sirop. The farm also raises livestock and uses modern technology like reverse osmosis to enhance syrup production. Malgré les préoccupations liées aux changements climatiques, la famille Deane reste attachée à son métier, animé par la tradition et la nécessité économique. Despite climate change concerns, the Deane family remains committed to their craft, driven by tradition and economic necessity.