Meat & Livestock Australia utilise la technologie de la chirurgie cérébrale pour identifier le bœuf de qualité supérieure, dans le but d'augmenter les profits. Meat & Livestock Australia uses brain surgery tech to identify premium beef, aiming to boost profits.

Meat & Betail L'Australie met en œuvre une nouvelle technologie appelée Optical Coherence Tomography (OCT), utilisée à l'origine en chirurgie cérébrale, pour mesurer la graisse intramusculaire dans les carcasses chaudes, identifiant la viande de qualité avant le refroidissement. Meat & Livestock Australia is implementing new technology called Optical Coherence Tomography (OCT), originally used in brain surgery, to measure intramuscular fat in hot carcasses, identifying premium meat before chilling. Cette innovation vise à stimuler la rentabilité et à différencier le boeuf australien. This innovation aims to boost profitability and differentiate Australian beef. Toutefois, des investissements importants et une histoire de marque convaincante sont nécessaires pour encourager l'adoption de l'industrie et mobiliser les consommateurs. However, significant investment and a compelling brand story are needed to drive industry adoption and engage consumers.