L'étude révèle que le remplacement du beurre par des huiles végétales comme le canola ou l'olive peut réduire le risque de mort de 17 %. Study finds replacing butter with plant oils like canola or olive can lower death risk by 17%.

Une étude récente a révélé que le remplacement du beurre par des huiles végétales comme le canola ou l'huile d'olive peut réduire de façon significative le risque de mort prématurée. A recent study found that replacing butter with plant oils like canola or olive oil can significantly reduce the risk of early death. Les chercheurs ont suivi plus de 221 000 adultes pendant 30 à 50 ans et ont découvert que les personnes ayant la plus forte consommation de beurre présentaient un risque de mourir de 15 % plus élevé que celles ayant la plus faible consommation de beurre. Researchers tracked over 221,000 adults for 30 to 50 years and discovered those with the highest butter intake had a 15% higher risk of dying compared to those with the lowest butter intake. Par contre, une augmentation de l'apport en huiles végétales a été liée à une réduction du risque de décès de 16 %. In contrast, higher intake of plant-based oils was linked to a 16% reduced risk of death. La substitution de 10g de beurre par des huiles végétales par jour pourrait potentiellement réduire le risque de mort de 17%. Substituting 10g of butter with plant-based oils daily could potentially lower the risk of death by 17%.