Les prix des œufs grimpent de 41 %, poussant les boulangers à utiliser des alternatives comme les bananes, les graines de ou le yogourt. Egg prices soar 41%, pushing bakers to use alternatives like bananas, chia seeds, or yogurt.

Les prix des œufs devraient augmenter de 41 % cette année, ce qui incite de nombreux boulangers à chercher des alternatives. Egg prices are expected to rise by 41% this year, prompting many bakers to seek alternatives. Les œufs sont essentiels pour lier et ajouter de l’humidité aux produits de boulangerie, mais divers substituts peuvent obtenir des résultats similaires. Eggs are key for binding and adding moisture to baked goods, but various substitutes can achieve similar results. Les options comprennent de la purée de bananes, de la compote de pommes, des graines de lin mélangées à de l’eau, du yogourt, de la purée de citrouille et des substituts d’œufs commerciaux. Options include mashed bananas, applesauce, flaxseed mixed with water, yogurt, pumpkin puree, and commercial egg replacers. Ces alternatives peuvent aider à économiser de l’argent et à répondre aux restrictions alimentaires. These alternatives can help save money and cater to dietary restrictions.