Simon Ross ouvre The Black Crow, un café et un bar à vin à Bathurst, élargissant les restaurants locaux. Simon Ross opens The Black Crow, a café and wine bar in Bathurst, expanding local dining options.

Simon Ross, propriétaire de trois entreprises de Bathurst, a ouvert The Black Crow, un café et un bar à vin dans un bâtiment rénové de la rue Keppel. Simon Ross, owner of three Bathurst businesses, has opened The Black Crow, a café and wine bar in a renovated Keppel Street building. Au départ, il sert le petit déjeuner et le déjeuner cinq jours par semaine, et prévoit de s'étendre à trois jours par semaine pour le dîner et les nuits de vin. Initially serving breakfast and lunch five days a week, it plans to expand to dinner and wine nights three days a week. Doté d'un design industriel avec des peintures murales d'artistes locaux, Ross crédite le soutien communautaire pour son succès et vise à soutenir les entreprises locales. Featuring an industrial design with local artist murals, Ross credits community support for his success and aims to support local businesses.