Singapour charge les propriétaires de stands de fauconnier de protéger personnellement la culture alimentaire locale. Singapore mandates hawker stall owners operate personally to safeguard local food culture.

Le ministre d'État de Singapour, Koh Poh Koon, a souligné que les commerçants ambulants doivent gérer personnellement leurs stands pour empêcher les entreprises de chaînes de dominer et protéger la culture authentique des commerçants ambulants. Singapore's Senior Minister of State Koh Poh Koon emphasized that hawker stallholders must personally run their stalls to prevent chain businesses from dominating and to protect the authentic hawker culture. Cette mesure vise à prévenir la sous-location et à garantir des opportunités équitables aux nouveaux colporteurs. This measure aims to prevent subletting and ensure fair opportunities for new hawkers. L'Agence nationale de l'environnement (AEN) soutient la flexibilité pour les absences temporaires, mais insiste sur le fonctionnement personnel pour maintenir l'authenticité du métier. The National Environment Agency (NEA) supports flexibility for temporary absences but stresses personal operation to maintain the trade's authenticity.