L'étude établit un lien entre les aliments ultra-transformés et les risques plus élevés de maladies chroniques et de décès prématuré. Study links ultra-processed foods to higher risks of chronic diseases and premature death.

Une étude récente établit un lien entre l'augmentation de la consommation d'aliments ultra-transformés (UPF) et l'augmentation des risques de maladies chroniques et de décès prématuré. A recent study links increased consumption of ultra-processed foods (UPFs) to higher risks of chronic diseases and premature death. Les FPU, qui comprennent de nombreux aliments emballés et prêts à manger, contiennent de fortes quantités d'additifs, de conservateurs et de graisses malsaines. UPFs, which include many packaged and ready-to-eat foods, contain high levels of additives, preservatives, and unhealthy fats. Bien que l'industrie alimentaire soit soumise à des pressions pour que les options de transformation soient plus saines, les FPU demeurent populaires en raison de leur commodité et de leur coût. While the food industry is under pressure to make healthier processed options, UPFs remain popular due to their convenience and cost. Les experts recommandent de cuisiner à la maison et de faire des choix alimentaires éclairés pour réduire l'apport en FPU. Experts recommend cooking at home and making informed food choices to reduce UPF intake. Malgré les risques pour la santé, il manque encore des preuves définitives et le Comité consultatif des lignes directrices sur les régimes alimentaires n'a pas encore recommandé d'éviter les FPU. Despite the health risks, definitive evidence is still lacking, and the Dietary Guidelines Advisory Committee has not yet recommended avoiding UPFs.