Neuf restaurants québécois ont gagné des étoiles Michelin lors des débuts du guide, et Tanière3 à Québec en a reçu deux. Nine Quebec restaurants earned Michelin stars in the guide's debut, with Tanière³ in Quebec City receiving two.

Neuf restaurants du Québec ont reçu des étoiles Michelin dans le premier guide Michelin Québec, Tanière3 à Québec gagnant deux étoiles. Nine restaurants in Quebec received Michelin stars in the first-ever Michelin Guide Quebec, with Tanière³ in Quebec City earning two stars. Huit autres restaurants ont obtenu une étoile chacun, divisé entre Québec, Montréal, et Rimouski. Eight other restaurants got one star each, split among Quebec City, Montreal, and Rimouski. Le guide a également décerné des étoiles vertes à trois établissements écologiques et a présenté 17 Bib Gourmands pour des repas abordables et de haute qualité. The guide also awarded green stars to three eco-friendly establishments and featured 17 Bib Gourmands for affordable, high-quality dining. Michelin couvre maintenant trois destinations canadiennes : Toronto, Vancouver et Québec. Michelin now covers three Canadian destinations: Toronto, Vancouver, and Quebec.