La Dre Stephanie Venn-Watson découvre un nouvel acide gras C15:0, lié à la santé et à la longévité chez l'homme. Dr. Stephanie Venn-Watson discovers new fatty acid C15:0, linked to health and longevity in humans.

La Dre Stephanie Venn-Watson, épidémiologiste vétérinaire, a découvert un nouvel acide gras essentiel, C15:0, qui est lié à l'amélioration de la santé et de la longévité des mammifères, y compris des humains. Dr. Stephanie Venn-Watson, a veterinary epidemiologist, discovered a new essential fatty acid, C15:0, which is linked to improved health and longevity in mammals, including humans. Trouvé dans des aliments comme les fromages à l'herbe, cet acide gras a été identifié par ses recherches sur le vieillissement des dauphins dans la marine américaine. Found in foods like grass-fed cheeses, this fatty acid was identified through her research on aging dolphins in the U.S. Navy. Pour augmenter son apport de C15:0, la Dre Venn-Watson mange des aliments riches en ce nutriment et prend un supplément de C15:0. To boost her intake of C15:0, Dr. Venn-Watson eats foods rich in this nutrient and takes a C15:0 supplement.