La production mondiale de fruits de mer d'élevage a atteint près de 99 millions de tonnes en 2023, soit une augmentation de cinq fois par rapport à il y a 30 ans. Global farmed seafood production hit nearly 99 million tonnes in 2023, a fivefold increase from 30 years ago.

La production de fruits de mer a augmenté, avec près de 99 millions de tonnes de poissons et d'animaux aquatiques cultivés dans le monde en 2023, soit cinq fois plus qu'il y a trois décennies. Farmed seafood production has surged, with nearly 99 million tonnes of fish and aquatic animals farmed globally in 2023, up five times from three decades ago. Cette croissance répond à la surpêche et fait de l'aquaculture une source alimentaire essentielle, en particulier en Asie, qui produit 92 % des poissons d'élevage et la plupart des algues marines du monde. This growth responds to overfishing and makes aquaculture a critical food source, especially in Asia, which produces 92% of farmed fish and most of the world's seaweed. La production d'algues a presque triplé sur deux décennies et est utilisée dans diverses industries, absorbant le CO2 et les polluants. Seaweed production has nearly tripled over two decades and is used in various industries, absorbing CO2 and pollutants.