L'étude met en garde contre le risque de cancer, de maladies cardiaques et de diabète, même de petites quantités de viande transformée. Study warns even small amounts of processed meats increase risk of cancer, heart disease, and diabetes.

Une étude récente met en garde contre le fait que la consommation de viandes transformées, même de petites quantités, comme le bacon et les hot-dogs, peut augmenter de façon significative le risque de maladies telles que le cancer, les maladies cardiaques et le diabète de type 2. A recent study warns that consuming even small amounts of processed meats like bacon and hot dogs can significantly increase the risk of diseases such as cancer, heart disease, and type 2 diabetes. La recherche, qui a analysé plus de 70 études, n'a trouvé aucun niveau de consommation sûr, avec un hot-dog par jour augmentant le risque de diabète de 11% et le risque de cancer colorectal de 7%. The research, analyzing over 70 studies, finds no safe level of consumption, with as little as one hot dog a day raising diabetes risk by 11% and colorectal cancer risk by 7%. Les experts recommandent de revoir les lignes directrices alimentaires actuelles et de réduire la dépendance à l'égard des aliments transformés pour améliorer la santé et l'environnement. Experts recommend reconsidering current dietary guidelines and reducing reliance on processed foods for better health and environmental outcomes.