Huit restaurants étoilés à Singapour ont fermé, mais 42 sont restés, la cuisine japonaise étant de plus en plus présente. Eight Michelin-starred restaurants in Singapore have closed, but 42 remain, with Japanese cuisine gaining prominence.

Huit restaurants étoilés à Singapour ont fermé récemment en raison d'une pénurie de main-d'œuvre, ce qui suscite des inquiétudes quant à l'attrait de la ville pour les touristes de la nourriture. Eight Michelin-starred restaurants in Singapore have closed recently due to a manpower shortage, raising concerns about the city's appeal to food tourists. Malgré ces fermetures, le guide Michelin de Singapour en 2025 a annoncé 42 restaurants étoilés, les restaurants japonais étant de plus en plus prisés. Despite these closures, the 2025 Michelin Guide Singapore announced 42 Michelin-starred restaurants, with Japanese eateries gaining prominence. Sushi Sakuta a gagné deux étoiles, tandis qu'Omakase @ Stevens a reçu sa première étoile. Sushi Sakuta earned two stars, while Omakase @ Stevens received its first star. La durabilité a été mise en évidence, deux restaurants recevant Michelin Green Stars. Sustainability was highlighted, with two restaurants receiving Michelin Green Stars.