L'étude montre que manger des aliments peu transformés double la perte de poids par rapport aux régimes ultra-finis. Study shows eating minimally processed foods doubles weight loss compared to ultra-processed diets.

Une étude récente de l'UCL et de l'UCLH a révélé que les participants avaient perdu deux fois plus de poids en mangeant des aliments peu transformés que des aliments ultra transformés, même lorsque les deux régimes avaient le même contenu nutritionnel. A recent study from UCL and UCLH found that participants lost twice as much weight when eating minimally processed foods compared to ultra-processed foods, even when both diets had the same nutritional content. Le régime alimentaire minimalisé a également conduit à une composition corporelle plus saine et réduit les envies. The minimally processed diet also led to a healthier body composition and reduced cravings. Cela suggère que la réduction de la consommation d'aliments hautement transformés peut être plus efficace pour la perte de poids. This suggests that reducing consumption of highly processed foods can be more effective for weight loss.