Rapport du CDC : Plus de la moitié du régime alimentaire américain est constitué d'aliments ultra-transformés, le plus élevé chez les enfants. CDC report: Over half of American diet consists of ultra-processed foods, highest in children.

Un nouveau rapport du CDC montre que plus de la moitié des calories consommées par les Américains proviennent d'aliments ultra-transformés, qui sont riches en sucre, en sel et en graisses malsaines. A new CDC report shows that over half of the calories consumed by Americans come from ultra-processed foods, which are high in sugar, salt, and unhealthy fats. Entre août 2021 et août 2023, 55 % des calories totales quotidiennes provenaient d'aliments ultra-finis, les enfants consommant près de 62 %. Between August 2021 and August 2023, 55% of total daily calories came from ultra-processed foods, with children consuming nearly 62%. Les principales sources d'approvisionnement comprennent les hamburgers, les sandwichs, les produits de boulangerie sucrée, les collations salées, les pizzas et les boissons sucrées. The top sources include burgers, sandwiches, sweet baked goods, savory snacks, pizza, and sweetened drinks. La consommation a légèrement diminué au cours de la dernière décennie, l'apport des adultes étant passé de 56 % en 2013-2014 à 53 %. Consumption has slightly decreased over the past decade, with adults' intake falling from 56% in 2013-2014 to 53%. Les adultes à faible revenu consomment plus d'aliments ultra-finis que ceux dont le revenu est plus élevé. Low-income adults consume more ultra-processed foods than those with higher incomes. La FDA et l'USDA travaillent à une définition uniforme de ces aliments. The FDA and USDA are working on a uniform definition for these foods.