Site alimentaire britannique Good Food fait face à des réactions en Italie pour modifier la recette de cacio e pepe. British food site Good Food faces backlash in Italy for altering cacio e pepe recipe.

Good Food, un site culinaire britannique, a suscité la controverse en Italie en publiant une recette modifiée pour le cacio e pepe, un plat traditionnel romain. Good Food, a British culinary site, has sparked controversy in Italy by publishing a modified recipe for cacio e pepe, a traditional Roman dish. La recette comprenait du beurre et du parmesan, qui ne font pas partie des ingrédients traditionnels. The recipe included butter and parmesan, which are not part of the traditional ingredients. Cela a conduit à des plaintes des chefs italiens et des amateurs de nourriture à l'ambassade britannique. This led to complaints from Italian chefs and food enthusiasts to the British embassy. Le site a depuis promis de clarifier la recette, notant qu'elle est adaptée aux cuisiniers britanniques. The site has since promised to clarify the recipe, noting it is adapted for British cooks.