L'étude recommande d'ajouter le lait de chèvre, le lait de brebis, le sarrasin et les pignons à l'étiquetage des aliments de l'UE pour la prévention des allergies. Study recommends adding goat's milk, sheep's milk, buckwheat, and pine nuts to EU food labeling for allergy prevention.

Une étude récente suggère d'ajouter le lait de chèvre et de mouton, le sarrasin, les pois et les lentilles, et les noix de pin à la liste européenne obligatoire d'étiquetage des aliments en raison de leur lien avec des réactions allergiques sévères. A recent study suggests adding goat's and sheep's milk, buckwheat, peas and lentils, and pine nuts to the European mandatory food labeling list due to their link to severe allergic reactions. Les chercheurs ont analysé plus de 2 997 cas d'anaphylaxie par voie alimentaire de 2002 à 2023 et ont constaté que ces aliments, ainsi que les kiwis, les produits de ruches et les pommes, sont des coupables fréquents. Researchers analyzed over 2,997 cases of food-induced anaphylaxis from 2002 to 2023 and found these foods, along with kiwi, beehive products, and apples, are frequent culprits. L'étude souligne la nécessité d'une étiquetage plus clair des aliments pour aider à prévenir les réactions allergiques. The study highlights the need for clearer food labeling to help prevent allergic reactions.