Le food truck de Dingo Ate My Taco est réouvert en tant que taqueria permanente dans le quartier chinois de Melbourne. Dingo Ate My Taco's food truck reopens as a permanent taqueria in Melbourne’s Chinatown.

Taqueria Sin Nombre, une nouvelle taqueria de Melbourne dans Chinatown , ouvre comme une maison permanente pour la marque populaire Dingo Ate My Taco food truck, qui a commencé en 2020. Taqueria Sin Nombre, a new Melbourne taqueria in Chinatown’s laneway, opens as a permanent home for the popular Dingo Ate My Taco food truck brand, which began in 2020. Marqué uniquement par une petite enseigne de dingo au néon, l’endroit sans permis propose un menu tournant avec des tortillas faites maison et des tacos créatifs comme le chicharron en peau de poulet fumé, la poitrine de bœuf à la texane, les carnitas, al pastor sur un trompo et un « kanga asada » à base de kangourou. D’autres offres comprennent des tacos aux crevettes entières, des quesabirria au consommé et des choripapas. Marked only by a small neon dingo sign, the walk-in-only, unlicensed spot features a rotating menu with house-made tortillas and creative tacos like smoked chicken skin chicharron, Texas-style brisket, carnitas, al pastor on a trompo, and a kangaroo-based “kanga asada.” Other offerings include whole prawn tacos, quesabirria with consomme, and choripapas. Le restaurant sert des convives en solo et des couples, reflétant le passage de la marque du mobile à la brique et au mortier dans le quartier central des affaires de la ville. The restaurant serves solo diners and couples, reflecting the brand’s shift from mobile to brick-and-mortar in the city’s CBD.