Taco JED, un endroit de Rochester taco, ferme le 18 octobre après 7 ans en raison du fait que les propriétaires doivent s'occuper des parents vieillissants, mais continuera par camion alimentaire. Taco JED, a Rochester taco spot, closes Oct. 18 after 7 years due to owner’s need to care for aging parents, but will continue via food truck.

Taco JED, un restaurant Rochester, Minnesota connu pour ses tacos de rue et sa musique live, fermera ses portes le 18 octobre 2025, après sept ans d'affaires. Taco JED, a beloved Rochester, Minnesota restaurant known for its street tacos and live music, will close on October 18, 2025, after seven years in business. Le propriétaire Steve Dunn a cité comme principale raison la nécessité de s'occuper de ses parents vieillissants à Bemidji. Owner Steve Dunn cited the need to care for his aging parents in Bemidji as the primary reason. Le restaurant, qui a ouvert ses portes en 2018 au 808 Broadway Ave. S., est devenu un centre communautaire avec son patio, le bar JED , et le soutien aux artistes locaux. The restaurant, which opened in 2018 at 808 Broadway Ave. S., became a community hub with its patio, JED’s Shed bar, and support for local artists. Une dernière célébration est prévue pour le 19 octobre. A final celebration is planned for October 19. Pendant que l'emplacement physique se ferme, Dunn a l'intention de maintenir la marque Taco JED en vie à travers un camion alimentaire pour des événements et des fonctions privées. While the physical location is closing, Dunn intends to keep the Taco JED brand alive through a food truck for events and private functions. La fermeture reflète des défis plus vastes dans l'industrie des restaurants, notamment l'augmentation des coûts et des questions de dotation. The closure reflects broader challenges in the restaurant industry, including rising costs and staffing issues.