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L'Australie risque d'ignorer l'insécurité alimentaire qui affecte 1,3 million de personnes, malgré une production suffisante, en raison de l'inégalité d'accès.
L'agriculture régénératrice de la ferme Echo Valley du Queensland utilise le pâturage par rotation et le bétail intégré pour rétablir la santé du sol et réduire les intrants synthétiques, les agriculteurs soulignant que « ce n'est pas la vache, c'est le comment ».
Leur modèle d'abonnement relie les consommateurs à des aliments riches en nutriments tout en favorisant la gérance de l'environnement et le bien-être des animaux.
Toutefois, les préoccupations croissantes que suscite le projet de stratégie de sécurité alimentaire de l'Australie, axé sur la productivité et la croissance économique, peuvent ignorer l'insécurité alimentaire, qui touche 1,3 million d'Australiens, en particulier dans les régions reculées, les ménages monoparentaux et les personnes âgées, en raison des obstacles sociaux et économiques et non des déficits de production.
Les experts demandent instamment au gouvernement de centrer la santé publique, la durabilité et l'équité dans les politiques, en faisant valoir qu'une telle approche renforcerait la résilience et la productivité à long terme du système alimentaire.
Australia’s draft food strategy risks ignoring food insecurity affecting 1.3 million, despite sufficient production, due to inequitable access.