Le changement climatique menace les approvisionnements en café, poussant les prix à la hausse et à l'adoption de variétés de café résilientes. Climate change threatens coffee supplies, pushing prices up and driving adoption of resilient coffee varieties.

Le changement climatique perturbe la production mondiale de café, les sécheresses au Brésil et au Vietnam causant des échecs de culture et poussant les prix de l'Arabe à augmenter au-dessus de 4,40 $ la livre au début de 2025 avant de s'établir à environ 3,70 $ à la fin de septembre. Climate change is disrupting global coffee production, with droughts in Brazil and Vietnam causing crop failures and driving Arabica prices to surge above $4.40 per pound in early 2025 before easing to around $3.70 by late September. Les pénuries d'approvisionnement ont exercé des pressions sur les rôtisseurs, tandis que les prix du café en Australie ont augmenté à 5,50 $ la tasse, en hausse par rapport à 4 $ avant la pandémie. Supply shortages have pressured roasters, while coffee prices in Australia rose to $5.50 per cup, up from $4 pre-pandemic. À mesure que les régions traditionnelles en croissance deviennent moins viables, les agriculteurs et les scientifiques adoptent des solutions de rechange résilientes au climat comme le Timor Hybrid, Excelsa et Liberica, qui résistent mieux à la chaleur, à la sécheresse et aux maladies. As traditional growing regions become less viable, farmers and scientists are adopting climate-resilient alternatives like the Timor Hybrid, Excelsa, and Liberica, which better withstand heat, drought, and disease. Bien que ces variétés demeurent des créneaux sur les principaux marchés, elles gagnent en traction dans des régions comme l'Ouganda et le Soudan du Sud, ce qui indique un virage vers une production de café durable et adaptable, dans un contexte de demande mondiale croissante. Though these varieties remain niche in major markets, they are gaining traction in regions like Uganda and South Sudan, signaling a shift toward sustainable, adaptable coffee production amid rising global demand.