Spier Wine Farm en Afrique du Sud rouvre comme une retraite durable avec la propriété ouvrière, l'agriculture biologique, et les expériences de vin. Spier Wine Farm in South Africa reopens as a sustainable retreat with worker ownership, organic farming, and wine experiences.

Spier Wine Farm, un domaine de 300 ans près de Stellenbosch, en Afrique du Sud, a rouvert après une rénovation complète en tant que retraite régénérative axée sur l'agriculture biologique, la propriété communautaire et la durabilité. Spier Wine Farm, a 300-year-old estate near Stellenbosch, South Africa, has reopened after a full renovation as a regenerative retreat focused on organic farming, community ownership, and sustainability. L'ancien trader Goldman Sachs Angus McIntosh, inspiré de Michael Pollan, a transformé la propriété de 620 hectares en utilisant des pratiques biodynamiques comme les poulaillers mobiles et la restauration des fynbos. Former Goldman Sachs trader Angus McIntosh, inspired by Michael Pollan, transformed the 620-hectare property using biodynamic practices like mobile chicken coops and fynbos restoration. La retraite de style village de 80 chambres, qui fait partie de la région du Cap Floristique classée par l'UNESCO, propose des repas de ferme à table, des dégustations de vins et des expériences de bien-être. The 80-room village-style retreat, part of the UNESCO-listed Cape Floristic Region, features farm-to-table dining, wine tastings, and wellness experiences. Les travailleurs possèdent maintenant 85 % de l'entreprise, et les clients peuvent profiter de visites de jour et quatre-cours dîners vigneron pour 74 $. Workers now own 85% of the business, and guests can enjoy day visits and four-course winemaker dinners for $74.