Angel Yeast ouvre le monde , la première installation probiotique de haute altitude au Tibet, produisant des souches uniques dans des conditions extrêmes. Angel Yeast opens world’s first high-altitude probiotic facility in Tibet, producing unique strains under extreme conditions.

Angel Yeast a ouvert la première installation probiotique de haute altitude au monde sur le plateau Qing-Zang de Chine, produisant des souches uniques comme Bifidobacterium lactis XZ-BI36 et Lactifplantibacillus plantarum dans des conditions sans oxygène. Angel Yeast has opened the world’s first high-altitude probiotic facility on China’s Qing-Zang Plateau, producing unique strains like Bifidobacterium lactis XZ-BI36 and Lactiplantibacillus plantarum under oxygen-free conditions. Construite en un an malgré des conditions difficiles, la plante de Shannan, Xizang, fabrique maintenant sept souches d'origine de plateau et plus de dix formulations pour la nourriture, l'alimentation et la fermentation. Built in one year despite harsh conditions, the plant in Shannan, Xizang, now manufactures seven plateau-origin strains and over ten formulations for food, feed, and fermentation. Les souches proviennent de yaks, d'aliments traditionnels et de populations locales, avec 2 000 souches conservées et 56 brevets mondiaux déposés. Strains come from yaks, traditional foods, and local people, with 2,000 strains preserved and 56 global patents filed. Le projet emploie 54 habitants, forme plus de 200 personnes et s'associe avec 30 distributeurs et fait progresser l'innovation biotechnologique durable. The project employs 54 local residents, trains over 200 people, and partners with 30+ distributors, advancing sustainable biotech innovation.