Le Delicatessen de Fertitta, ouvert depuis 1927, réduira les heures à partir du 8 octobre 2025, mais reste en famille. Fertitta's Delicatessen, open since 1927, will reduce hours starting Oct. 8, 2025, but stay family-run.

Le Delicatessen de Fertitta à Shreveport, ouvert depuis 1927, ne se ferme pas. Fertitta's Delicatessen in Shreveport, open since 1927, is not closing. La propriétaire Agatha Fertitta McCall, après 45 ans, ajuste les heures pour passer plus de temps en famille, avec l'aide de son fils Patrick. Owner Agatha Fertitta McCall, after 45 years, is adjusting hours to spend more time with family, with help from her son Patrick. À compter du 8 octobre 2025, le déli sera opérationnel du mercredi au vendredi, de 10 h 30 à 13 h 45, fermant les lundis, mardis et week-ends. Starting October 8, 2025, the deli will operate Wednesday through Friday, 10:30 AM to 1:45 PM, closing Mondays, Tuesdays, and weekends. L'entreprise demeure familiale et continuera d'offrir son mélange d'olives Muffy® Sandwich et Papa Fertitta. The business remains family-run and will continue offering its signature Muffy® Sandwich and Papa Fertitta's Olive Mix. La communauté a montré un soutien solide à la transition. The community has shown strong support for the transition.