Le 1er octobre 2025, le chef étoilé au Michelin Toby Stuart ouvre Domu Retreat en Nouvelle-Zélande, offrant une expérience de bien-être de luxe et sans dispositif pour jusqu'à 12 personnes. Michelin-starred chef Toby Stuart opens Domu Retreat in New Zealand on October 1, 2025, offering a luxury, device-free wellness experience for up to 12 guests.

Le chef étoilé Michelin Toby Stuart a lancé Domu Retreat dans la région de Tasman en Nouvelle-Zélande, une expérience de "slow stay" de luxe réservée aux adultes qui ouvrira ses portes le 1er octobre 2025. Michelin-starred chef Toby Stuart has launched Domu Retreat in New Zealand’s Tasman region, a luxury, adults-only "slow stay" experience opening October 1, 2025. La retraite, pouvant accueillir jusqu'à 12 personnes, offre un environnement sans dispositif sans télévision, mettant l'accent sur la connexion par des repas partagés, des invitations à la conversation et des activités de bien-être curées. The retreat, accommodating up to 12 guests, offers a device-free environment with no TVs, emphasizing connection through shared meals, conversation prompts, and curated wellness activities. Situé sur une crête côtière avec vue sur le parc national Abel Tasman, il propose des équipements haut de gamme comme une piscine chauffée, un sauna au bois et un yoga quotidien. Located on a coastal ridge with views of Abel Tasman National Park, it features high-end amenities like a heated plunge pool, wood-fired sauna, and daily yoga. Stuart prépare personnellement des repas à l'aide d'ingrédients locaux et durables, y compris le beurre de pêche à la spear, le gibier sauvage et les viandes biologiques, jumelées à des vins biologiques. Stuart personally prepares meals using local, sustainable ingredients including spearfished butterfish, wild game, and organic meats, paired with organic wines. Cibler les voyageurs haut de gamme des États-Unis, du Royaume-Uni, de l'Australie, de l'Allemagne et de la Suisse, la retraite commence à 2 000 $ NZ par nuit, y compris les repas et les cocktails. Targeting high-end travelers from the U.S., UK, Australia, Germany, and Switzerland, the retreat starts at NZ$2,000 per night, inclusive of meals and cocktails. Il s'harmonise avec la stratégie de la Nouvelle-Zélande visant à attirer des touristes de longue durée et de grande valeur et reflète le marché mondial croissant du tourisme de bien-être. It aligns with New Zealand’s strategy to attract longer-stay, high-value tourists and reflects the growing global wellness tourism market.