Les vignobles portugais récoltent des raisins la nuit pour préserver la qualité en pleine hausse des températures. Portuguese vineyards harvest grapes at night to preserve quality amid rising temperatures.

Dans la région de l'Alentejo au Portugal, les vignes récoltent les raisins la nuit pour lutter contre le changement climatique, les ouvriers les cueillant à la lumière de la lune et avec des phares de minuit à 8 heures du matin pour éviter la chaleur extrême de la journée qui nuit à la qualité du raisin. In Portugal’s Alentejo region, vineyards are harvesting grapes at night to combat climate change, with workers picking under moonlight and headlamps from midnight to 8 a.m. to avoid extreme daytime heat that damages grape quality. Ce changement, de plus en plus courant depuis 2019, contribue à préserver l'acidité et la saveur, d'autant plus que les températures atteignent 40°C (104°F). This shift, increasingly common since 2019, helps preserve acidity and flavor, especially as temperatures reach 40°C (104°F). Cette pratique, également observée dans certaines régions d'Espagne et d'Italie, reflète des adaptations plus larges de la viticulture à l'augmentation des températures mondiales. The practice, also seen in parts of Spain and Italy, reflects broader adaptations in viticulture to rising global temperatures.