Les prix du boeuf aux États-Unis ont atteint des sommets records en août 2025 en raison de la sécheresse, de la faiblesse de l'offre de bovins et des restrictions commerciales. U.S. beef prices hit record highs in August 2025 due to drought, low cattle supply, and trade restrictions.

Les prix du bœuf aux États-Unis ont atteint des niveaux record en août 2025, avec une hausse de 12,8% du bœuf haché, de 13,6% des rôtis et de 16,6% des steaks d'une année sur l'autre, en raison du plus faible stock de bovins en 70 ans en raison de la sécheresse prolongée dans les principaux États d'élevage. U.S. beef prices hit record highs in August 2025, with ground beef up 12.8%, roasts 13.6%, and steaks 16.6% year-over-year, driven by the lowest cattle inventory in 70 years due to prolonged drought in key ranching states. Les coûts élevés des intrants, les restrictions à l'importation en provenance du Mexique pour une épidémie de ver à vis dans le Nouveau Monde et les tarifs douaniers sur le boeuf en provenance de pays comme le Brésil ont encore resserré l'offre. High input costs, import restrictions from Mexico over a New World screwworm outbreak, and tariffs on beef from countries like Brazil further tightened supply. Bien que certains éleveurs soient favorables à une hausse des prix après des années de tensions financières, l'industrie doit relever des défis pour reconstruire les troupeaux malgré les valeurs élevées actuelles des bovins. While some ranchers welcome higher prices after years of financial strain, the industry faces challenges in rebuilding herds despite current high cattle values.