Susan's Fish & Chips, un produit de base du Maine depuis 1989, ferme le 30 octobre 2025, en raison de la hausse des coûts. Susan's Fish & Chips, a Maine staple since 1989, closes Oct. 30, 2025, due to rising costs.

Susan's Fish & Chips, une institution de Portland, dans le Maine, depuis 1989, fermera définitivement le 30 octobre 2025, citant des coûts opérationnels croissants, y compris des prix des ingrédients, des salaires et des dépenses de propreté plus élevés. Susan's Fish & Chips, a Portland, Maine, institution since 1989, will close permanently on October 30, 2025, citing rising operational costs including higher ingredient prices, wages, and cleanliness expenses. Le restaurant familial, connu pour ses fruits de mer abordables et ses frites et ses poissons et chips cuits à la main, a été exploité à partir d'un garage rénové et a maintenu une qualité constante pendant plus de trois décennies. The family-owned restaurant, known for affordable, locally sourced seafood and hand-breaded fish and chips, operated out of a renovated garage and maintained consistent quality for over three decades. Sa fermeture reflète les défis plus vastes auxquels sont confrontés les petits restaurants, alors que les pressions économiques se poursuivent. Its closure reflects broader challenges facing small restaurants amid ongoing economic pressures.