Le chef Bryn Williams ouvre un restaurant durable à Mold, au pays de Galles, avec des plats locaux et saisonniers et un bar-boutique. Chef Bryn Williams opens sustainable restaurant in Mold, Wales, featuring local, seasonal dishes and a shop-bar.

Un nouveau restaurant, Bryn Williams au Theatr Clwyd, a ouvert ses portes à Mold, au Pays de Galles, proposant des repas tous les jours, axés sur les ingrédients saisonniers, durables et locaux. A new restaurant, Bryn Williams at Theatr Clwyd, has opened in Mold, Wales, offering meals daily with a focus on seasonal, sustainable, and locally sourced ingredients. Le chef Bryn Williams, originaire du nord du pays de Galles et expérimenté dans les meilleures cuisines de Londres, dirige l'aventure, accessible sans billet de théâtre. Chef Bryn Williams, a North Wales native with experience in top London kitchens, leads the venture, which is accessible without a theatre ticket. L'espace comprend une boutique de salades fraîches, sandwiches et gâteaux, et un bar ouvert à partir de 9h. The space includes a shop selling fresh salads, sandwiches, and cakes, and a bar open from 9 a.m. Le restaurant reflète l'engagement de Williams en faveur de la qualité et de la durabilité des aliments régionaux. The restaurant reflects Williams’ commitment to regional food quality and sustainability.