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Les bouts décroissants du Gen Z font du mal aux barmans américains, suscitant des inquiétudes au sujet des normes de basculement et des revenus.
Les barmans des États-Unis signalent une baisse des conseils des clients du Gen Z, et de nombreux serveurs qui notent que les clients plus jeunes sont moins susceptibles de laisser des gratifications même dans les paramètres habituels de basculement.
Les travailleurs attribuent le changement aux normes sociales changeantes, aux différences de génération dans les attitudes à l'égard du travail de service et à la confusion au sujet de l'étiquette de basculement, surtout dans les lieux où les frais de service ou les paiements sans argent sont facturés.
Bien que certains clients plus jeunes puissent oublier ou considérer le basculement comme inutile, d'autres peuvent être influencés par un scepticisme plus large à propos de la rémunération du travail.
La tendance est à susciter des préoccupations chez les travailleurs de l'hôtellerie qui dépendent de conseils pour une part importante de leur revenu, bien qu'aucune donnée officielle ne confirme la tendance.
Des efforts sont en cours pour éduquer les jeunes clients, mais l'impact à long terme sur les moyens de subsistance de l'industrie des services demeure incertain.
Gen Z's declining tips are hurting U.S. bartenders, sparking concern over tipping norms and income.