Le changement climatique a réduit la production de blé britannique, réduit l'autosuffisance et accru la dépendance à l'égard des importations. Climate change has cut UK wheat production, reducing self-sufficiency and increasing reliance on imports.

Les conditions climatiques extrêmes liées au changement climatique ont gravement perturbé la production de blé britannique depuis 2020, entraînant un déficit de plus de 7 millions de tonnes, ce qui a permis de faire plus de quatre milliards de pains, soit l'équivalent d'un an d'approvisionnement. Extreme weather linked to climate change has severely disrupted UK wheat production since 2020, causing a shortfall of over 7 million tonnes—enough to make more than four billion loaves, equivalent to a year’s supply. Les mauvaises récoltes en 2020 et en 2024, causées par les sécheresses et les inondations, ont réduit l'autosuffisance du blé de 96 % à 79 %, ce qui a obligé les importations à se maintenir à un niveau record. Poor harvests in 2020 and 2024, driven by droughts and floods, have reduced wheat self-sufficiency from 96% to 79%, forcing record imports. Quatre des cinq dernières récoltes ont chuté en dessous de la moyenne, ce qui a compromis la résilience agricole. Four of the past five harvests have fallen below average, undermining agricultural resilience. Les experts mettent en garde contre le fait que, sans une action urgente pour adapter l'agriculture et réduire les émissions, la disponibilité du pain et la sécurité alimentaire pourraient continuer à diminuer. Experts warn that without urgent action to adapt farming and reduce emissions, bread availability and food security could continue to decline.