Le barbecue de style Texas a remporté le premier prix lors d'une compétition de l'Illinois, avec Kansas City qui a remporté les plus grands honneurs en sauce. Texas-style BBQ won the top prize at an Illinois competition, with Kansas City-style taking top sauce honors.

Un récent concours régional de barbecue en Illinois a vu le barbecue de style Texas émerger comme le meilleur concurrent, loué pour son accent sur le boeuf et l'assaisonnement simple, tandis que le barbecue de style Kansas City a également gagné une forte reconnaissance pour sa sauce sucrée et tannante et ses diverses offrandes de viande. A recent regional BBQ competition in Illinois saw Texas-style barbecue emerge as the top contender, praised for its emphasis on beef and simple seasoning, while Kansas City-style barbecue also earned strong recognition for its sweet, tangy sauce and diverse meat offerings. L'événement a mis en évidence la popularité durable des deux styles, avec le Texas BBQ gagnant le titre général et Kansas City BBQ prenant les plus grands honneurs dans la catégorie sauce. The event highlighted the enduring popularity of both styles, with Texas BBQ winning the overall title and Kansas City BBQ taking top honors in the sauce category.