Le chef français Julien Boulard ouvre le restaurant Pasadena fusionnant la cuisine parisienne et les saveurs californiennes. French chef Julien Boulard opens Pasadena restaurant merging Parisian cuisine with California flavors.

Le chef français Julien Boulard a ouvert un nouveau restaurant à Pasadena, mélangeant une cuisine parisienne authentique et des influences locales californiennes. French chef Julien Boulard has opened a new restaurant in Pasadena, blending authentic Parisian cuisine with local California influences. Connu pour son travail dans les cuisines parisiennes, Boulard vise à apporter l'essence de la cuisine française au sud de la Californie. Known for his work in Parisian kitchens, Boulard aims to bring the essence of French dining to Southern California. Son menu propose des plats classiques comme confit de canard et escargot, préparés avec des ingrédients de saison provenant des fermes voisines. His menu features classic dishes like duck confit and escargot, prepared with seasonal ingredients sourced from nearby farms. Le restaurant è l'ambiance reflète un bistrot parisien, avec un décor rustique et une carte des vins curés. The restaurant’s ambiance mirrors a Parisian bistro, complete with rustic decor and a curated wine list. Boulard , l'aventure marque une tendance croissante de l'influence culinaire française dans la scène de la restauration américaine. Boulard’s venture marks a growing trend of French culinary influence in the U.S. dining scene.