Les nouveaux propriétaires rebrand Northcote dans le Lancashire, avec la chef Lisa Goodwin-Allen retour à la tête d'un menu saisonnier et axé sur le local. New owners rebrand Northcote in Lancashire, with chef Lisa Goodwin-Allen returning to lead a seasonal, local-focused menu.

Northcote, dans la vallée de Ribble, est en train d'être refaite par les nouveaux propriétaires Alf et Clare Ellis, qui ont acheté l'hôtel historique et le restaurant étoilé au Michelin à The Stafford Collection après avoir été attirés par son festival gastronomique Obsession. Northcote in Lancashire’s Ribble Valley is being reimagined under new owners Alf and Clare Ellis, who bought the historic hotel and Michelin-starred restaurant from The Stafford Collection after being drawn to its Obsession food festival. La patronne du chef Lisa Goodwin-Allen, qui revient après 23 ans et un bref long séjour à Londres, a repris la direction de la cuisine, lançant un nouveau menu de style brasserie axé sur les ingrédients locaux saisonniers. Chef patron Lisa Goodwin-Allen, returning after 23 years and a brief London stint, has resumed leadership of the kitchen, launching a new brasserie-style menu focused on seasonal, locally sourced ingredients. La transformation, soutenue par le directeur général Craig Bancroft, vise à élever Northcote en une destination d'accueil mondialement reconnue sur un plan triennal, combinant des repas accessibles avec un service de haute qualité et une chaleur authentique du Nord. The transformation, backed by managing director Craig Bancroft, aims to elevate Northcote into a globally recognized hospitality destination over a three-year plan, blending accessible dining with high-quality service and authentic northern warmth.