Carne & Cucina à Erina Heights a obtenu une note de 14,5/20 et un choix de la critique dans le Sydney Morning Herald Good Food Guide 2025 pour son plat italien grillé haut de gamme. Carne & Cucina in Erina Heights earned a 14.5/20 rating and Critics’ Pick in the 2025 Sydney Morning Herald Good Food Guide for its premium grilled Italian fare.

Carne & Cucina à Erina Heights, en Nouvelle-Galles du Sud, a obtenu une note de 14,5/20 et le statut de Critics Pick dans le Sydney Morning Herald Good Food Guide 2025 pour sa cuisine italienne élevée centrée sur les viandes grillées. Carne & Cucina in Erina Heights, NSW, has earned a 14.5/20 rating and Critics’ Pick status in the 2025 Sydney Morning Herald Good Food Guide for its elevated Italian cuisine centered on grilled meats. Le restaurant, dirigé par Nicola et Alexandra Coccia, dispose d'un boucher à l'interne, de coupes de qualité comme la longe de la vallée des Rangers et les yeux côtelés d'âge sec, et des plats exceptionnels tels que tartare de bœuf au chanvre, crudo de thon rouge et pâtes faites à la main. The restaurant, run by Nicola and Alexandra Coccia, features an in-house butcher, premium cuts like Rangers Valley sirloin and dry-aged rib eyes, and standout dishes including hemp-fed beef tartare, bluefin tuna crudo, and handmade pastas. Il offre une ambiance chaleureuse, une carte des vins curés, la signature Dirty Tini, et à la fois salle à manger intérieure et extérieure avec service familial. It offers a warm atmosphere, curated wine list, signature Dirty Tini, and both indoor and outdoor dining with family-friendly service. L'examen a été mené de façon indépendante et anonyme. The review was conducted independently and anonymously.