Un nouveau restaurant Yakima ouvre avec un menu mettant en avant des cactus de poire piquante dans des plats et des boissons, reflétant une tendance de la cuisine mexicaine de la ferme à la table. A new Yakima restaurant opens with a menu spotlighting prickly pear cactus in dishes and drinks, reflecting a farm-to-table Mexican cuisine trend.

Un nouveau restaurant d'inspiration mexicaine ouvert à Yakima cette semaine présente une touche unique : un menu mettant en valeur les cactus de poire piquante dans les plats et les boissons. A new Mexican-inspired restaurant set to open in Yakima this week features a unique twist: a menu highlighting prickly pear cactus in dishes and drinks. Le restaurant, décrit comme un concept « mexicain élevé », vise à mélanger les saveurs traditionnelles avec des ingrédients locaux, y compris le cactus, qui est utilisé dans les salsas, cocktails et desserts. The eatery, described as an "elevated Mexican" concept, aims to blend traditional flavors with locally sourced ingredients, including the cactus, which is used in salsas, cocktails, and desserts. L'ouverture marque une tendance croissante de la cuisine régionale mexicaine avec une approche créative de la ferme à la table dans le centre de Washington. The opening marks a growing trend of regional Mexican cuisine with a creative, farm-to-table approach in central Washington.