12 des 111 restaurants hatted de Sydney sont maintenant dans l'intérieur de l'Ouest, animés par l'abordabilité, l'innovation, et le nouveau guide axé sur la valeur. 12 of Sydney’s 111 hatted restaurants are now in the inner west, driven by affordability, innovation, and the new value-focused guide.

Un record de 12 des 111 restaurants à chapeau de Sydney se trouvent maintenant dans l'ouest intérieur, avec Enmore Road dépassant Potts Point, marquant un changement par rapport aux centres de restauration traditionnels. A record 12 of Sydney’s 111 hatted restaurants are now in the inner west, with Enmore Road surpassing Potts Point, marking a shift from traditional dining hubs. Le Guide alimentaire de 2025 accorde des prix plus bas, une vie nocturne dynamique et une ouverture à la cuisine innovante pour la tendance, y compris la reconnaissance de la première fois pour un restaurant Lidcombe et un café Guildford. The 2025 Good Food Guide credits lower costs, vibrant nightlife, and openness to innovative cuisine for the trend, including first-time recognition for a Lidcombe restaurant and a Guildford cafe. Le nouveau score "valeur" du guide remplace le "facteur X", mettant l'accent sur la cohérence et l'authenticité plutôt que sur l'emplacement ou le luxe, permettant aux endroits diversifiés, familiaux et non gastronomiques de gagner en popularité. The guide’s new “value” scoring replaces “X-factor,” emphasizing consistency and authenticity over location or luxury, enabling diverse, family-run, and non-fine-dining spots to gain acclaim.