L'Inde a dirigé les efforts mondiaux visant à établir des normes internationales pour les épices essentielles, en renforçant le commerce et la sécurité. India led global efforts to set international standards for key spices, boosting trade and safety.

L'Inde a conclu la 8e session du Comité du Codex sur les épices et les herbes culinaires à Guwahati, mettant la dernière main aux normes internationales pour la cardamome, la vanille et la coriandre. India concluded the 8th session of the Codex Committee on Spices and Culinary Herbs in Guwahati, finalizing international standards for large cardamom, vanilla, and coriander. Les normes, qui doivent être soumises à la Commission du Codex Alimentarius, visent à assurer la qualité, la sécurité et l'authenticité du commerce mondial des épices. The standards, to be submitted to the Codex Alimentarius Commission, aim to ensure quality, safety, and authenticity in global spice trade. Avec 19 épices maintenant couvertes, y compris le poivre et le curcuma, le mouvement soutient le commerce équitable, réduit les obstacles et renforce la confiance entre les agriculteurs, les exportateurs et les consommateurs. With 19 spices now covered, including pepper and turmeric, the move supports fair trade, reduces barriers, and boosts confidence among farmers, exporters, and consumers. L'Inde, qui a accueilli la session et a assuré le secrétariat, a joué un rôle clé dans l'effort international. India, hosting the session and serving as Secretariat, played a key role in the international effort.