Les diplômés chinois de Milan et de Rome encouragent la cuisine et la culture régionales authentiques par le biais de restaurants, stimulant ainsi les échanges interculturels en Europe. Chinese graduates in Milan and Rome promote authentic regional cuisine and culture through restaurants, boosting cross-cultural exchange in Europe.

À Milan, le restaurant ZioZio attire l'attention en combinant des plats brassés authentiques du Sichuan avec des vins rouges italiens, tandis que le Jiamo Lab de Rome sert du roujiamo de style Xi'an et partage des histoires de l'histoire ancienne de la Chine. In Milan, ZioZio restaurant is gaining attention by pairing authentic Sichuan braised dishes with Italian red wines, while Rome’s Jiamo Lab serves Xi’an-style roujiamo and shares stories of China’s ancient history. Les deux restaurants, gérés par des diplômés chinois, mettent en valeur la cuisine et le patrimoine culturel chinois régional, offrant des perspectives éducatives sur les voyages, les visas et les paiements mobiles. Both eateries, run by Chinese graduates, highlight regional Chinese cuisine and cultural heritage, offering diners educational insights on travel, visas, and mobile payments. Cette tendance reflète un mouvement croissant à travers l'Europe pour promouvoir de véritables traditions culinaires chinoises au-delà des versions occidentales, favoriser les échanges interculturels et inspirer l'intérêt pour la Chine. This trend reflects a growing movement across Europe to promote genuine Chinese culinary traditions beyond Westernized versions, fostering cross-cultural exchange and inspiring interest in China.